黄鱼和虾虎鱼有何不同？从种类根源到外观特征逐一解析
在海鲜的世界里黄鱼和虾虎鱼常常会让大家有点搞不清状况。这两种鱼具体有啥不一样，要深入聊聊。先说它们种类根源上黄鱼一般说的是石首鱼科鱼类。有大小黄鱼的区分！虾虎鱼则是虾虎鱼科啥的一大类鱼，家族庞大得很
外观特征差别
先讲体型。黄鱼，身体相对修长一点，整体造型还比较规整。大概体长十几厘米到上好几十厘米，个头之间差异有的大。反观虾虎鱼，体型常常比较粗短，小小的一只，多数体长可能就是几厘米到十几厘米范围，很少能有特别大个头！还有形状。黄鱼长得比较像个梭子的感觉肚子那边挺圆润的，头也有点宽！虾虎鱼它头大大的，感觉还扁扁的，尤其眼睛在边上一闪一闪的，从侧面看有点趴趴的姿态。颜色上黄鱼多数时候腹部颜色比较浅，背部是那种黄褐色偏多虾虎鱼有的是灰色、有的是褐色，有的甚至能有点五颜六色，身上还有好多条纹斑点花里胡哨一大片
生活习性差异
先说生存环境。黄鱼喜欢生活在一些近海区域。像那种港湾附近、河口之类的。它们喜欢待在一定深度的水层，有时候还会随着季节迁徙！虾虎鱼生存环境就多样化一些。有的喜欢在浅海石头缝里待着，有的会在礁石边上，在一些沙滩浅浅的水洼也能瞧见！它甚至淡水里都能活池塘河道沟渠都能见到它们影子！再来觅食方面。黄鱼是杂食性的鱼类。靠吃那些小虫子啦小虾米，大点的黄鱼还能捕捉小鱼！虾虎鱼，基本是荤食为主的。对水里的那些小小浮游动物、水生昆虫啥的那可是非常喜欢，常常躲在角落等一个机会伏击食物
吃法不同
口感：先说说口感不同。黄鱼的鱼肉十分细嫩的。你煮了吃的时候，夹起来那肉是一片一片的，口感软嫩滑唧唧的！吃起来没啥杂乱渣渣刺，非常适合细细品味那柔软的感觉。虾虎鱼它肉会紧实一点，肉质可能不如黄鱼细腻，不过一口咬下去能感觉到紧实的劲道。有的觉得这是种新鲜独特的质感
做法：黄鱼可以清炖，熬出来的汤那叫一个鲜美嫩，或者香煎得外皮香香脆脆，里面依旧软绵绵的。清蒸的话原汁原味把鱼味体现得十足！虾虎鱼很多人用油炸成香酥的小零食哦一盘子出来几口就炫完了，还有人会用来煮汤提提鲜头，也是相当不错吃法
接下来是一些常见疑问点答疑吧👇
这两种鱼哪个高？
黄鱼那可是高蛋白、低脂肪的东西，富含维生素啥的一堆好东西 补充营养超棒的！虾虎鱼虽然个头小，但营养也不含糊有钙、铁好多微量元素，对人体也重要得很！不过要按常规营养数值对比大黄鱼营养可能含量更顶一些。
不太会分辨小一点的黄鱼和虾虎鱼，有快速识别办法没？
看看嘴巴能分辨耶！黄鱼嘴巴相对大一点宽一点，吃起东西一口能吞下不小食物！虾虎鱼嘴巴开口小小的而且好像还往前撅撅的。
两种鱼市场价格大概分别如何？
大规格好品质黄鱼市价不便宜，有时候要上百元一斤。小一点虾虎鱼因为捕获难度相对没那么难，个头又小小一个，价格一般比较亲民的！几十块钱可以买到老大一把了！从价值和口感对比来看黄鱼更适合请客宴会，高端场合吃得有排面；虾虎鱼小是小点，但味道独特，也是平常家家常吃的一个好选择。总得来说，黄鱼有它大气优雅一面，虾虎鱼有它小巧活泼独特之处哇 ！
